sfeer_hummus_harissa_top

Hummus Harissa

Sfeerfoto portfolio van hummus harissa dip King Cuisine

Hummus vindt zijn oorsprong in de Arabische keuken. Het is een puree op basis van kikkererwten waar ook knoflook en de sesampasta tahin doorheen zit. Het woord hummus betekent letterlijk ‘kikkererwt’ in het Arabisch en wordt in het Nederlands ook wel geschreven als humus, houmous of hoemoes.

Hummus Harissa is een heerlijke smeuïge dip gemaakt van kikkererwten, sesampasta, knoflook met een kruidige tomatensaus. Het is een authentiek product dat niet weg te denken is in de Noord-Afrikaanse tradities. De harissa in combinatie met hummus zorgt voor een pikante toon als dip bij Turks brood en is ook lekker als smaakmaker bij kip in een pitabroodje.