Recept: Homemade chips en dips

Sfeerfoto van Tomaten Chutney Pomodori van King Cuisine. Chutney Tomato. Een recept voor homemade chips en dips!

Onze tip voor een heerlijke avondsnack: homemade chips & dips. Ideaal voor tijdens het bankhangen (en bij regenachtige avonden!)

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en haal de bakplaat er uit.
Schil de aardappelen, spoel ze af en dep ze droog met een schone (!) theedoek. Snijd ze met een dunschiller in schijfjes. Leg de plakjes in een schaal en meng ze met de olijfolie, peper en zout. Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel de aardappelschijfjes erover. Bak ze 20-25 minuten. Draai de schijfjes halverwege even om, zodat ze aan beide kanten goudbruin worden.

Pesto dip
Voeg de zure room en 75g groene pesto van King Cuisine bij elkaar en meng dit tot een homogene massa. Doe de dip in een leuk schaaltje en bestrijk de bovenkant, met een lepel, overgebleven pesto. Bestrooi het geheel met Parmezaanse kaas.

Chutney dip
Snijd de verse blaadjes basilicum fijn en voeg dit toe aan de King Cuisine tomaten chutney.

Enjoy!

Ingrediënten voor 2 personen: